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Coquetéis com vinagre agridoce invadem os bares

Coquetéis com vinagre agridoce invadem os bares


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De Pok Pok até o seu bar local, essas novas bebidas estão surgindo em todos os lugares

Coquetéis de vinagre estão se tornando uma novidade legal graças à ajuda de donos de restaurantes como Andy Ricker de Pok Pok Ny.

Os fanáticos por saúde sabem que você pode fazer um tônico desintoxicante com vinagre de maçã, mas vinagre não é mais apenas para especialistas em bem-estar. O vinagre está aparecendo em coquetéis em todos os lugares atualmente, prometendo uma nova experiência de sabor em sua bebida remixada. O vinagre nesses coquetéis é misturado com frutas frescas e açúcar para atenuar o azedume, mantendo o sabor agradavelmente estimulante.

Coquetéis de vinagre não são feitos com vinagre de malte que você pode bater nas batatas fritas ou balsâmico barato que você pode comprar no supermercado. Esses vinagres, chamados de “vinagres de arbusto”, diferem dos tipos comprados em lojas porque são feitos de vinagre de palma ou de cana para dar um sabor frutado. O vinagre nesses coquetéis é misturado com frutas frescas e açúcar para atenuar o azedume, mantendo o sabor agradavelmente estimulante.

Andy Ricker, dono de restaurante popular Pok Pok Ny entre outros, há muito se apaixona por beber vinagres, produzindo os seus próprios e vendendo-os com o nome de Som. O vinagre desses coquetéis (que podem ser alcoólicos ou não) é misturado com frutas frescas e açúcar para atenuar o azedume, mantendo o sabor agradavelmente estimulante. O coquetel de vinagre original de Ricker, chamado Apple Gin Rickey, é feito com vinagre de maçã, gim e refrigerante. Outros incluem o Lord Bergamot, feito de mel Som, vodka com infusão de chá, licor de laranja e refrigerante; ou o Heat Ray, feito com vinagre com sabor de aipo, gim, chiles e suco de limão. Os dois primeiros estão disponíveis em seus restaurantes em Nova York e o último em Portland, Oregon.

Ricker se inspirou a usar o vinagre como um misturador de coquetéis enquanto examina os supermercados asiáticos, onde as bebidas são apresentadas como coquetéis para perder peso (apesar dos altos níveis de açúcar). Agente para perder peso, tônico para a saúde ou coquetel saboroso, o vinagre vai dar um toque especial a tudo o que você escolher para beber.

(Foto Bragg Vinegar modificado: Flickr /Mike Mozart/CC 4.0)


Frango Doce & # 038 Azedo

Chegamos até sexta-feira! Finalmente. Juro que esta semana não poderia ter sido mais. Eu sei que a Páscoa está chegando neste domingo e eu não fiz um prato para o fim de semana da Páscoa. E o prato que tenho aqui hoje é o oposto do que você come na Páscoa, mas, quer dizer, você come hoje à noite e no sábado, certo? Sábado à noite discreto antes das festividades da Páscoa: comida para viagem e DVR de amp.

Então, ultimamente, eu andei realmente preguiçoso em relação à culinária. Acho que estou exausto (suspiro). Acho que todos nós ficamos assim de vez em quando. Eu preciso de uma vaca. Alguém comigo? I & rsquom indo para Miami em 2 semanas e sério, isso não pode vir rápido o suficiente. Estou animado por não ter que cozinhar por uma semana ... eu sei, parece muito ruim, mas todos precisa de férias longe de sua cozinha para que você possa apreciá-la muito mais quando voltar! Haha

Em uma nota completamente aleatória que não tem nada a ver com comida para viagem ou férias: você já ouviu falar do gostoso country, Jake Owen? Oh meu Deus, ele é uma bela peça de & diabos, você sabe o quê. Eu ouvi sua música & ldquoAlone with You & rdquo no rádio esta manhã a caminho do trabalho e isso resultou em meu YouTubing todos os seus vídeos. Eu me deparei com a Barefoot Blue Jean Night e cara, eu sinto falta dos meus dias de faculdade quando os verões seriam de 3 meses e você não precisava se preocupar com nada. Você pode subir e ir ao lago com seus amigos e brincar. Sério, essa vida adulta ... eu não sei como me sinto sobre isso !!

Agora, de volta a este prato. Ver? Eu comecei a amarrar bem toda essa entrada porque: férias significam comida fora / comida para viagem, a faculdade sempre resultou em comida para viagem. Portanto, este prato é um retrocesso para meus dias de faculdade. Tínhamos uma pequena lanchonete chinesa na rua do meu apartamento e eu juro, meus colegas de quarto e eu compraríamos pelo menos duas vezes por mês. Tipo, pegue 2 entradas para cada um e tenha uma festa chinesa para viagem enquanto fofoca e senta na frente da TV ... ignorando todos aqueles projetos e deveres de casa.

Ok, bem, agora você pode fazer este prato popular para viagem em casa. É cozido no forno e super fácil. Tem gosto de comida pronta. Prepare um pouco de arroz frito e você terá uma refeição matadora para qualquer noite da semana :)


Frango Doce & # 038 Azedo

Chegamos até sexta-feira! Finalmente. Juro que esta semana não poderia ter sido mais. Eu sei que a Páscoa está chegando neste domingo e eu não fiz um prato para o fim de semana da Páscoa. E o prato que tenho aqui hoje é o oposto do que você come na Páscoa, mas, quer dizer, você come hoje à noite e no sábado, certo? Sábado à noite discreto antes das festividades da Páscoa: comida para viagem e DVR de amp.

Então, ultimamente, eu andei realmente preguiçoso em relação à culinária. Eu acho que estou exausto (suspiro). Acho que todos nós ficamos assim de vez em quando. Eu preciso de uma vaca. Alguém comigo? I & rsquom indo para Miami em 2 semanas e sério, isso não pode vir rápido o suficiente. Estou animado por não ter que cozinhar por uma semana ... eu sei, parece muito ruim, mas todos precisa de férias longe de sua cozinha para que você possa apreciá-la muito mais quando voltar! Haha

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Frango Doce & # 038 Azedo

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Frango Doce & # 038 Azedo

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Comentários:

  1. Kordell

    Eu acredito que você está cometendo um erro. Eu posso defender minha posição. Envie -me um email para PM, discutiremos.

  2. Chrysostom

    Desculpe, pensei, e apague as mensagens



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