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Prato de batata rústica


Ou seja, uma comida tão "country". Não se deixe enganar pelo aspecto menos estético, garanto-vos que são muito bons. Pelo menos me fazem lembrar da minha infância e dos pratos preparados pela minha avó. Ingredientes comuns e úteis , mas foram feitos com muito amor.

  • Batatas das novas, uns 1 kg eu coloco, você coloca de acordo com o seu apetite e as pessoas reunidas na mesa
  • 2 fios de cebola verde
  • Endro e salsa verde
  • 5 colheres de sopa de iogurte
  • 100 gr de queijo
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Prato de batata rústica:

Para começar, coloquei um papel manteiga na grelha do fogão. Coloquei as batatas lavadas na grelha, coloquei um pouco de óleo em cada uma e polvilhei com sal grosso. Deixei assar. Virei de vez em quando Quando.

Depois de assados, tirei, deixei esfriar, limpei e cortei em cubinhos.

Misturei o iogurte com cebolinha e verduras finamente picadas.

Coloquei sal e pimenta sobre as batatas, depois o molho de iogurte e misturei levemente para não esmagarem, misturei direto na tigela de cerâmica onde coloquei no forno.

Ralei o queijo por cima e coloquei no forno até o queijo derreter e dourar um pouco.

Foi assim que durou a minha refeição, claro que seria diferente se as batatas fossem assadas no forno da minha avó.