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Receita de bolo de beija-flor

Receita de bolo de beija-flor


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Impressione seus amigos com este Bolo de Beija-flor - uma receita passada de geração em geração, originária do Sul dos Estados Unidos. Se desejar, amasse as nozes adicionais e pressione-as nas laterais da cobertura, e coloque as cerejas fatiadas por cima.

166 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 15

  • 375g de farinha simples
  • 375g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 350ml de óleo de colza
  • 3 ovos
  • 1 (220g) de abacaxi de lata, escorrido e puré
  • 450g de banana amassada
  • 120g de nozes pretas picadas
  • Glacê
  • 1 (200g) cuba de cream cheese, amolecido
  • 110g de manteiga amolecida
  • 450g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 30min ›Pronto em: 2hr

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 23cm.
  2. Peneire juntos a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela grande, misture o óleo, os ovos, o abacaxi, a banana e as nozes. Adicione a mistura de farinha e misture à mão.
  4. Despeje a mistura para bolo nas formas preparadas e leve ao forno por 1 hora ou até que um espeto inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar nas prateleiras.
  5. Prepare a cobertura batendo o cream cheese, a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo. Espalhe uniformemente a cobertura no meio, nas laterais e na parte superior do bolo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(183)

Resenhas em inglês (149)

Humm mmm, mmmming bolo de pássaro! Meu Deus, isso é exuberante, nós gostamos tanto disso, mal podemos esperar para prepará-lo (comê-lo) de novo, obrigado por compartilhar. God Bless-26 de abril de 2011

amei. fez isso para a família no ano passado !!! eles adoraram, uma adorável festa de Natal - 13 de novembro de 2011

Acabei de fazer esta receita esta tarde e estava tão linda !!! Improvisei um pouco a receita adicionando 1 colher de chá de canela e 1 colher de chá de baunilha à massa ... e cheirava bem! -08 Set 2013


Receita Disney: Bolo Hummingbird do Chef Art Smith e Homecoming # 8217s em Disney Springs

No verão passado, o Chef Art Smith abriu o Homecoming Florida Kitchen e o Southern Shine em Disney Springs & # 8212 e rapidamente se tornou um de nossos novos restaurantes favoritos no Walt Disney World. O cardápio está repleto de comidas reconfortantes do sul, incluindo Church Lady Deviled Eggs, alguns dos melhores Fried Chicken que já provamos e macarrão com queijo parecido com o que a mamãe costumava fazer.

O menu de sobremesas apresenta várias especialidades do sul, mas dois dos itens se destacam! Quando você estiver lá, DEVE experimentar o Bolo Brilhante e o Bolo Hummingbird!

Bolo Beija-flor & # 8212 de perto

Hoje temos a receita para o incrível Bolo de Beija-flor, uma especialidade sulista que combina um bolo de abacaxi e banana com cobertura de cream cheese luxuosamente espessa!

Este bolo é um dos clássicos do Chef Art & # 8217s & # 8211 que ele fez para Maya Angelou & # 8217s 75º aniversário & # 8211 e agora você pode servi-lo em sua próxima reunião familiar (ou, você sabe, fazer alguns e manter tudo para você mesmo!).

Chef Art Smith e bolo Hummingbird # 8217s

Chef Art Smith e # 8217s Homecoming Florida Kitchen e Southern Shine

Ingredientes para Bolo
3 xícaras de farinha multiuso
2 xícaras de açúcar granulado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de bananas maduras picadas
1 xícara de abacaxi picado drenado
1 xícara de óleo vegetal
2 ovos grandes batidos
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 xícara (4 onças) de nozes pecãs finamente picadas (opcional)

Ingredientes para geada
8 onças de cream cheese em temperatura ambiente
1/2 xícara (1 barra) de manteiga em temperatura ambiente
1 libra de confeiteiro e açúcar # 8217 (cerca de 4 1/2 xícaras, peneiradas)
1 colher de chá de extrato de baunilha puro

instruções
1. Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Certifique-se de posicionar as prateleiras no centro e no terço inferior do forno.
2. Unte levemente com manteiga duas formas de bolo redondas de 23 cm, polvilhe uniformemente com farinha e retire o excesso. Você também pode forrar o fundo de cada fôrma com rodelas de papel manteiga, enfarinhar as fôrmas e tirar o excesso.
3. Peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela. Em outra tigela, mexa ou bata as bananas, o abacaxi, o óleo, os ovos e a baunilha até incorporar. Não use uma batedeira elétrica. Despeje na mistura seca e dobre com uma espátula grande apenas até ficar homogêneo. Não bata. Junte as nozes. Espalhe uniformemente nas frigideiras.
4. Asse por 30-35 minutos até que o centro do bolo salte ao ser pressionado. Transfira os bolos para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos. Inverta os bolos nas prateleiras (remova o papel manteiga agora se você o usou). Vire os bolos com o lado direito para cima e deixe esfriar completamente.

Para fazer a cobertura:
Na batedeira em velocidade alta, bata o cream cheese e a manteiga em uma tigela grande até incorporar. Em velocidade baixa, misture gradualmente o açúcar e a baunilha para fazer uma cobertura lisa.

Para congelar o bolo:
Coloque 1 camada de bolo de cabeça para baixo em uma travessa. Espalhe cerca de 2/3 xícara de glacê. Cubra com a segunda camada com o lado direito para cima. Espalhe a cobertura restante por cima e pelas laterais do bolo.

O bolo pode ser preparado com até 1 dia de antecedência e guardado, descoberto na geladeira. Deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora antes de servir.

Fixe esta receita para mais tarde!

Você vai preparar o Chef Art Smith e o bolo Hummingbird # 8217s? Deixe-nos saber nos comentários.

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Resumo da receita

  • Spray vegetal antiaderente
  • Farinha multifuncional, para panelas
  • 3 xícaras de farinha com fermento
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 3/4 xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de nozes picadas finamente
  • 2 bananas grandes muito maduras, amassadas
  • 1 lata (8 onças) de abacaxi picado com suco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 ovos grandes batidos
  • 1 libra (1 caixa) de açúcar de confeiteiro
  • 8 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente
  • 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 colher de sopa de leite ou mais, se necessário
  • 1/2 xícara de nozes picadas finamente

Pré-aqueça o forno a 325 graus. Pulverize e enfarinhe três formas redondas de 20 x 5 cm, retirando o excesso de farinha reservada.

Prepare o bolo em uma tigela grande e misture a farinha com fermento, o açúcar, o óleo, as nozes, as bananas, o abacaxi, a baunilha, a canela e os ovos.

Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas, alisando com uma espátula. Asse, girando as forminhas até a metade, até que a parte superior salte para trás quando pressionada suavemente com a ponta dos dedos, de 26 a 28 minutos.

Transfira as panelas para uma gradinha para esfriar por 10 minutos. Inverta os bolos sobre uma gradinha. Inverta novamente os bolos e deixe-os esfriar completamente, com o lado de cima para cima.

Prepare a cobertura na tigela grande da batedeira com batedeira, misture o açúcar, o cream cheese, a manteiga, a baunilha e 1 colher de sopa de leite em velocidade média até obter uma cobertura homogênea. Se necessário, adicione mais leite, 1 colher de chá de cada vez, para obter a consistência de distribuição adequada.

Usando uma faca serrilhada, corte as pontas dos bolos para nivelá-los. Coloque quatro tiras de papel manteiga em volta do perímetro de um prato de servir ou de uma Susan preguiçosa. Coloque a primeira camada no prato de bolo. Espalhe o topo da primeira camada com 1/4 da cobertura. Coloque a segunda camada por cima e repita o processo com outro 1/4 da cobertura. Coloque a camada restante em cima da segunda camada com o lado inferior para cima. Espalhe o bolo inteiro com a cobertura restante. Polvilhe o topo com nozes. Retire as tiras de papel manteiga e leve à geladeira até a hora de servir.


Resumo da receita

  • Manteiga sem sal, temperatura ambiente, para panelas e prateleiras
  • 3 xícaras de farinha de trigo e mais para panelas
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de banana madura amassada (cerca de 3 grandes)
  • 1 lata (8 onças) de abacaxi triturado, escorrido
  • 1 xícara de nozes picadas ou pecãs
  • 1 xícara de coco desidratado, sem açúcar
  • Cobertura de cream cheese para bolo de beija-flor
  • Flores Secas de Abacaxi, opcional

Pré-aqueça o forno a 350 graus, com a grade no centro. Unte com manteiga duas formas de bolo redondas de 23 x 5 cm. Forre o fundo das panelas com papel manteiga. Unte com manteiga o papel e polvilhe as formas com farinha, retirando o excesso. Deixou de lado.

Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal.

Na tigela grande da batedeira, bata o óleo, a baunilha e o açúcar até incorporar, cerca de 2 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, incorporando cada um antes de adicionar o próximo. Bata em velocidade média até a mistura ficar amarela clara e fofa, cerca de 3 minutos.

Em uma tigela média, misture a banana, o abacaxi, as nozes e o coco. Adicione à mistura de ovos mexa até ficar bem combinado. Adicione a mistura de farinha e misture bem.

Divida a massa entre as panelas. Asse, girando as forminhas até a metade, até dourar e um provador de bolo inserido no centro saia limpo, 30 a 40 minutos.

Transfira as panelas para uma gradinha untada. Deixe esfriar por 15 minutos. Passe uma faca ao redor das bordas para soltar. Inverta em racks, volte a inverter, com a parte superior para cima. Deixe esfriar completamente. Monte o bolo ou embrulhe bem cada camada e congele (descongele antes de usar).

Com uma faca serrilhada, corte e descarte a parte superior arredondada de uma camada. Coloque a camada na travessa. Usando uma espátula de deslocamento, espalhe o topo da camada com 1/4 de polegada de cobertura. Cubra com uma camada não aparada. Frost os lados e a parte superior do bolo com o restante da cobertura. Decore com flores de abacaxi, se desejar. Sirva em temperatura ambiente. (O bolo pode ser refrigerado por até 3 dias.)


Dicas de receita de néctar de beija-flor

Embora o néctar do beija-flor seja simples de fazer, certifique-se de considerar estas dicas para garantir que é seguro para os pássaros que vêm ao seu jardim.

Considere sua fonte de água

Se a água da torneira contém produtos químicos pesados, sabores fortes ou odores, considere o uso de água engarrafada ou purificada para obter o néctar mais puro. Ferver a água antes de adicionar o açúcar ajudará a purificá-la, mas verifique novamente a quantidade de líquido após fervura prolongada para ter certeza de que não reduziu muito o volume, o que pode tornar a concentração de açúcar muito mais alta. Os beija-flores podem desfrutar de um néctar mais doce, mas ele fermenta mais rapidamente e pode obstruir as portas de alimentação à medida que o açúcar se cristaliza.

Use apenas açúcar branco puro granulado

Não use mel, açúcar mascavo, melaço ou substitutos artificiais do açúcar em nenhuma receita de néctar de beija-flor. Mel e melaço (açúcar mascavo contém produtos de melaço) são muito pesados ​​para os beija-flores digerirem com eficiência e podem fermentar mais rapidamente, criando mofo que é fatal. Os substitutos do açúcar não têm as calorias de que os colibris precisam para obter energia e não oferecem nenhum valor nutricional às aves.

A fervura é apenas para retardar a fermentação

Embora a fervura ajude a desacelerar a fermentação do néctar inicialmente, o néctar dos comedouros do beija-flor é contaminado assim que é bebido por um pássaro. Portanto, não é necessário ferver o néctar depois que o açúcar estiver dissolvido. Se você usar açúcar extra fino ou mexer o néctar vigorosamente, não será necessário ferver ou aquecer.

Obtenha o ponto ideal certo

A proporção de açúcar e água pode ser ligeiramente ajustada nesta receita de néctar de beija-flor, mas uma solução muito doce será difícil para os pássaros digerirem e uma que não contenha açúcar suficiente não será adequada para atrair beija-flores. A proporção de 4: 1 de água para açúcar mais se aproxima dos níveis de sacarose no néctar natural das flores favoritas dos beija-flores.

Deixe a solução esfriar

O néctar do beija-flor deve estar completamente frio antes de encher os alimentadores. O néctar quente pode entortar ou rachar os alimentadores de vidro e plástico do beija-flor, causando vazamentos. O néctar aquecido também fermenta mais rapidamente quando fica contaminado.

Produtos comerciais não são uma necessidade

Produtos comerciais de néctar de beija-flor geralmente anunciam diferentes sabores, vitaminas e outros aditivos que supostamente atraem pássaros adicionais. Esses aditivos não são necessários para a saúde dos colibris e uma solução simples de açúcar atrairá tantos pássaros quanto produtos comerciais mais caros.

Armazenamento de néctar de colibri

O néctar do beija-flor não utilizado pode ser armazenado na geladeira por até uma semana antes de começar a estragar. Ao fazer o seu próprio, ajuste a quantidade da receita para fazer o suficiente para apenas uma semana para eliminar o desperdício, economizar dinheiro e garantir que os pássaros tenham o néctar mais fresco possível para desfrutar.

Néctar fresco deve ser oferecido pelo menos uma vez por semana

Limpe os comedouros do beija-flor pelo menos uma vez por semana e reabasteça-os com néctar fresco. Em climas quentes ou quando várias aves estão usando os comedouros e eles são esvaziados com mais frequência, limpe os comedouros com mais frequência, de preferência sempre que forem reabastecidos.


Bolo Hummingbird

Pré-aqueça o forno a 350 ° C e unte uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas com óleo. Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar, o sal, o bicarbonato e a canela. Em uma tigela média, misture & frac12 xícara de óleo com os ovos, a banana, o abacaxi, as nozes e a baunilha. Adicione os ingredientes secos aos molhados e bata até incorporar.

Raspe a massa na assadeira preparada e leve ao forno no centro do forno por cerca de 1 hora, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente e transfira para uma gradinha.

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo moderado. Adicione o abacaxi e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o açúcar de confeiteiro e o açúcar rsquo e mexa até incorporar. Deixe esfriar um pouco. Espalhe a cobertura por cima do bolo resfriado e deixe repousar até endurecer, cerca de 25 minutos.

Em uma tigela pequena, usando as mãos, misture o açúcar de confeiteiro e o açúcar rsquo com a manteiga. Adicione o extrato de baunilha e o leite e bata até ficar homogêneo. Com um garfo, regue com a mistura por cima do bolo e deixe repousar até endurecer, cerca de 15 minutos. Corte o bolo e sirva.


O que é bolo de beija-flor?

O Bolo do Beija-flor é um clássico do sul. Eu tenho uma receita da minha avó, mas na verdade parece ser a mesma receita que eu vi online várias vezes. É um bolo super úmido feito com purê de banana, abacaxi e nozes picadas. Existem variações com alguns suplementos diferentes, mas irei abordar isso em um minuto.

A origem do nome parece ser um mistério, pelo menos pelo pouco de pesquisa que eu & # 8217fiz sobre ele & # 8230, mas se você tiver alguma pista sobre de onde veio seu nome, eu & # 8217 adoraria ouvir!

Bolo de beija-flor é feito muito parecido com uma receita de pão de banana e # 8230 um pouco como minha receita de pão de banana com abacaxi. Mas não é tão denso quanto uma receita de pão de banana. A textura é muito parecida com a minha receita de bolo de cenoura, mas sem as cenouras! Eu já te confundi?

Bolo de beija-flor é um clássico do sul!

Recentemente, passamos uma semana em Seaside, Flórida, e em muitos dos restaurantes que fomos ao Hummingbird Cake estava no menu. Muitos dos amigos com quem estávamos nunca tinham experimentado, então eu sabia que era uma receita que precisava compartilhar.

Sidenote & # 8211 Se você nunca foi a Seaside, é um dos meus lugares favoritos de férias. Esta foi a terceira vez que fui lá, e desta vez alugamos uma casa na seção Aquarela (via Sanders Beach Rentals) e foi TÃO incrível. 10/10 Recomendo!


Bolo Hummingbird

Quem sabe de onde vem o nome deste bolo rico em frutas e nozes? Quaisquer que sejam suas origens, esta linda sobremesa tem sido um grampo pelo menos desde os anos 70, quando uma receita para ela foi publicada em uma edição da Southern Living Magazine. Mudamos para usar farinha com fermento e (opcional) pedaços de abacaxi embebido em rum e flocos de coco.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras (213g) de abacaxi seco, em dados de 1/4 ", opcional
  • 1/4 xícara (57g) de rum ou suco de abacaxi, opcional para embeber abacaxi seco
  • 1 1/2 xícaras (170g) de nozes-pecãs em cubos, divididas
  • 4 ovos grandes
  • 3/4 xícara (149g) de óleo vegetal
  • 1 3/4 xícaras (347g) de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras (680g) de bananas maduras amassadas, cerca de 4 a 5 bananas médias-grandes
  • 3 1/2 xícaras (397g) de farinha autossustentável King Arthur não branqueada
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica ou cravo
  • 2 1/2 xícaras (567g) de abacaxi triturado, escorrido, reserve um pouco do suco para a cobertura
  • 1 1/2 xícaras (128g) de coco ralado, adoçado, opcional
  • dois pacotes de 8 onças (454g) de cream cheese, em temperatura ambiente
  • 8 colheres de sopa (113g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • pitada de sal
  • 3 xícaras (340g) de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 1/4 colher de chá de goma xantana, opcional, ajuda a engrossar a cobertura
  • 2 colheres de chá a 2 colheres de sopa (até 28g) de suco de abacaxi, o suficiente para espalhar o glacê

Instruções

Se estiver usando abacaxi seco, deixe de molho em 1/4 de xícara de rum ou suco de abacaxi por algumas horas. Ou coloque-o em um prato próprio para micro-ondas, misture com o rum ou suco, tampe o prato, leve ao micro-ondas por mais ou menos um minuto e depois deixe esfriar e absorver o líquido enquanto junta os ingredientes restantes.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Polvilhe as nozes picadas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 a 7 minutos, até dourar levemente. Retire do forno para esfriar. Reserve cerca de 1/2 xícara de nozes para decorar o bolo. Unte e enfarinhe três formas redondas de 9 "para o bolo.

Para fazer o bolo: Bata os ovos e o azeite em uma tigela grande até formar uma espuma, cerca de 2 minutos em velocidade média-alta. Adicione o açúcar, a baunilha e as bananas amassadas.

Em uma tigela separada, misture a farinha e os temperos. Adicione esses ingredientes secos aos molhados, mexendo para fazer uma massa lisa.

Aperfeiçoe sua técnica

Bolo Hummingbird

Junte o abacaxi escorrido e 1 xícara das nozes torradas.

Adicione o coco e o abacaxi seco (com o rum restante), se for usá-los. Coloque a massa nas formas preparadas, espalhando até as bordas.

Asse os bolos por 32 a 38 minutos, até que estejam dourados, e um provador de bolo inserido no centro de um saia limpo.

Retire os bolos do forno, passe uma espátula fina nas bordas das assadeiras, deixe esfriar por 15 minutos e depois despeje sobre uma gradinha. Deixe esfriar completamente antes de congelar.

Para fazer a cobertura: Misture a manteiga, o cream cheese e o sal em uma tigela média e bata até obter um creme claro e fofo.

Se você estiver usando a goma xantana, peneire-a com o açúcar de confeiteiro.

Adicione o açúcar / goma xantana aos poucos, batendo bem.

Bata o suco de abacaxi aos poucos, até que a cobertura fique com a consistência correta para espalhar. Use apenas uma colher de chá ou algo assim, se não estiver usando a goma xantana, até 2 colheres de sopa, se estiver. Lembre-se, ele firma um pouco mais quando resfriado.

Coloque uma camada de bolo em um prato de servir. Use uma cobertura de 1/2 xícara de cobertura entre cada camada de cobertura na parte superior e nas laterais com o restante. Polvilhe com nozes torradas e leve à geladeira até a hora de servir. Leve à geladeira todas as sobras.

Dicas de nossos padeiros

Nós hesitamos sobre o coco e o abacaxi extra neste bolo, sem saber se eles eram tradicionais, mas quando uma pesquisa casual no Twitter surgiu quase igualmente dividida entre aqueles que acham que o coco é necessário e aqueles que acham que é um erro triste, decidimos ir em frente e ofereça as duas frutas como opção. Temos certeza de que, tradicional ou menos, você ficará satisfeito com a versão do bolo que fizer.

Normalmente não pedimos uma determinada marca de frutas enlatadas, mas o bolo ficou muito melhor com abacaxi Dole. Mesmo amassados, os pedaços ficaram maiores, permaneceram intactos e tiveram mais sabor de abacaxi.


Informações nutricionaisMostre mais

  • Quantidade por dose% Valor diário *
  • Calorias 171
  • Calorias da gordura 22
  • Gordura total 2,5g 4%
  • Gordura saturada 0,9g 5%
  • Gordura trans 0,0g 0%
  • Proteína 6,5g 13%
  • Quantidade por dose% Valor diário *
  • Colesterol 3,8mg 1%
  • Sódio 221mg 9% Potássio 0 0% ->
  • Carboidratos totais 37g 12%
  • Fibra dietética 1,5g 6%
  • Açúcares 12g 0%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Avaliações e comentários

Obrigado por seu comentário. Não se esqueça de compartilhar!

Como isso pode ser saudável para diabéticos com 24 gramas de carboidratos e 23 gramas de açúcar em 1 porção? Não posso dizer que fiz isso, então não posso avaliar honestamente. Mas quanto a classificá-lo para diabéticos, eu teria que dar -1.

Olá, Judi - Embora esta receita possa estar no limite superior para uma dieta para diabéticos (como muitas sobremesas), ela se enquadra nas diretrizes estabelecidas pela American Diabetes Association. Reconhecemos que nem todas as pessoas têm as mesmas necessidades alimentares e esta receita pode ser apreciada com moderação, especialmente se forem feitas escolhas saudáveis ​​ao longo do dia. Recomendamos sempre falar primeiro com o seu médico ou nutricionista para determinar o que pode ou não estar incluído no seu plano alimentar. Para aqueles que conseguem encaixar esta receita em seu plano de refeição, sabemos que a acharão tão saborosa e satisfatória quanto nós quando a criamos. Obrigado por sua pergunta!

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Bolo Hummingbird

Embora seja uma sobremesa clássica do sul, a maioria das pessoas da equipe Delish nunca tinha ouvido falar desse bolo até que chegou a hora de desenvolver uma receita. Agora todo mundo está seriamente obcecado. Se você nunca comeu, é como um cruzamento entre bolo de cenoura e pão de banana.

Curiosidade: o bolo do colibri é, na verdade, da Jamaica! Foi originalmente chamado de "Bolo Doutor Bird", que é um apelido para um tipo de colibri jamaicano. As pessoas dizem que o bolo ganhou esse nome porque era doce o suficiente para atrair colibris. A receita chegou aos Estados Unidos em algum momento da década de 1960, quando o conselho de turismo da Jamaica enviou kits de imprensa para promover o turismo.

Eu preciso usar nozes?

Nozes são tradicionais, mas as nozes também seriam deliciosas. Se você é alérgico a nozes, pode ignorá-las todas juntas. Ou submerso em frutas secas picadas, como passas.

Eu preciso refrigerar?

Sim, por causa da cobertura de cream cheese. Se você estiver montando o bolo antes do tempo, embrulhe-o frouxamente em filme plástico antes de refrigerar.

Quanto tempo vai durar o bolo?

O bolo é gostoso e úmido, por isso deve durar alguns dias na geladeira quando bem coberto. Se quiser prepará-lo com mais antecedência, você pode assar as camadas do bolo, embrulhá-las em filme plástico e congelá-las por até alguns meses antes da cobertura.



Comentários:

  1. Timoteo

    Eu acho que você não está certo. Entre vamos discutir. Escreva para mim em PM.

  2. Mezibar

    Como a falta de gosto

  3. Hubbard

    Para suas informações, isso já foi discutido muitas vezes e sempre causou discussões acaloradas, mas nenhum consenso sensato foi encontrado. Esclareça seus pensamentos para os leitores

  4. Duran

    Droga, minha panqueca não vai funcionar! (

  5. Pallatin

    Para a pergunta "O que você está fazendo aqui?" 72% dos entrevistados responderam negativamente. Você é muito útil - aqui temos deboche ... ninguém jamais morreu de impotência, embora ninguém tenha nascido. É muito mais fácil para um homem interromper um relacionamento de vinte anos do que um de vinte anos. A garota não fodendo - ela apenas relaxou ...



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